суббота, 9 ноября 2013 г.

Заказ товаров ОПТОМ и в РОЗНИЦУ из Монголии!

Добрый день! Мы предлагаем Вам ОПТОМ и в розницу заказывать самые разные товары лучших производителей Монголии с доставкой в любой город России, Беларусии, Украины и других стран. Соответствие цены, качества и скорости работы Вас удивит!
 Подробности по тел: +(976) 88-221757, tuyana1858@yandex.ru 
http://tourmongolia-tuyana.blogspot.com/
К каждому клиенту индивидуальный подход!

Закажите МОНГОЛЬСКУЮ ЮРТУ для вашего отдыха, продвижения бизнес идей! xilchoog@yandex.ru

Принимаем заявки на оптовые поставки товаров из Монголии!!

Чай в Монголии

Чай в Монголии


       Монголы, возможно, первыми после китайцев познакомились с чаем – в силу элементарного географического соседства. Естественно, они переняли и один из ранних китайских способов приготовления чая – тот, при котором чайные листья варились. И, конечно, адаптировали его на свой вкус и под свои условия.
Монгольский способ заваривания чая часто называют также калмыцким. Эти народы действительно готовят чай очень схожим способомМонгольский способ заваривания чая получил очень широкое географическое распространение: от пустынь Гоби и Сахары до ногайских степей междуречья Волги и Дона. В России он был известен с конца XVII века под названием «чая богдойского». Основными его компонентами являются зелёный кирпичный чай, молоко, масло, мука и соль. В зависимости от национального района, где употребляют чай по-монгольски, все его элементы, кроме кирпичного чая, могут варьироваться. В настоящее время, кирпичный чай, конечно, может быть заменен обычным – раньше просто обычный байховый чай был гораздо менее доступным. Молоко может быть коровьим, козьим, овечьим, кобыльим, верблюжьим, а масло может иногда вовсе отсутствовать или заменено и дополнено топлёным салом (говяжьим, бараньим); мука может бить пшеничной, ячменной, ржаной и дополнена рисом, пшеном. Что же касается самого рецепта, то он достаточно прост. Зеленый или, реже, черный кирпичный чай варят в котле с молоком и маслом или жиром. Туда же добавляется мука или какая-либо крупа (рис, пшено), соль и перец – по вкусу.
Молоко смягчает резкий вкус плиточного чая. Отчасти это, наверное, и так. Но нам кажется, что основная причина появления такого напитка – стремление кочевников довести все, что составляет их быт, до рафинированной функциональности. Сами понимаете, что такой чай был, прежде всего, замечательной едой, но не напитком.
Как уже говорилось, каждый конкретный народ вносил в приготовление чая свои коррективы. Алтайцы, например, могли добавлять в чай кислое молоко. Те же монголы – овечье молоко, буряты вместо соли добавляли золу от гнилой березы– одним словом, чайная мысль на месте не стояла.
К чаю монголы подают "боорцог" - местная закуска, представляющие собой небольшие комочки теста, обваренные в бараньем жиру, часто сладкие или солёные. Последние после приготовления быстро твердеют, могут храниться очень долго и, размоченные в горячем чае, вновь становятся съедобными . 
       Чай с такими компонентами часто в течение многих дней служит скотоводам-кочевникам единственной пищей. На поверхности такого чая плавает тонкий слой жира. Пьют его без сахара. Тут как говориться: "лучше один раз попробовать", хотя для людей со слабыми желудками такое "чаепитие" может быть чревато не слишком приятными последствиями.
 Чаепитие в Монголии широко распространенная традиция. Если вы даже на минутку зашли в юрту, хозяин и хозяйка обязательно предложат вам пиалу с чаем. Причем в отличие от российских традиций, у монголов за чашкой чая не принято вести беседу. Чаепитие проходило практически в полном молчании. Сейчас это правило практически не соблюдается. Необходимо отметить, что как правило, первую чашку чая преподносят хозяину юрты или дома, главе семейства, а уж потом всем остальным членам семьи.
       Обед у монголов также начинается с чая. Его пьют в ожидании, пока поспеет баранина. Поднося гостю чай, хозяйка в знак уважения подает двумя руками. Гость также должен принять ее обеими руками, этим он показывает уважение дому. В Монголии существует обычай правой руки. И пиалу, и табакерку при церемонии приветствия передают только правой рукой. И естественно, принимать любое подношение вы должны правой рукой или обеими руками.
        После чая к столу подают баранину, нарезанную большими кусками. При приеме гостей строго соблюдалось правило - старшему по возрасту или с целью подчеркнуть уважение и почет подавать баранью голову и крестец, которые как бы символизируют целого барана - в Монголии существует обычай в честь дорогих гостей забивать барана.
 За мясом следует бульон, обычно с мясом и домашней лапшой. Монголы почти не пьют сырой воды, поэтому в каждой юрте в любое время дня есть горячий чай или кумыс.
    Чай с молоком подают в обязательном порядке при свадебной церемонии и после похорон, когда совершаются поминки. Его также подают при любых значительных и незначительных событиях.
      Чай в Монголии очень уважаемый напиток. Но если например, в Китае и Японии существуют целые чайные церемонии. В Монголии этого нет. Но тем не менее чай сопровождает монгола всю жизнь. Без него невозможно представить себе жизнь людей. Даже те кто беден и не всегда может позволить себе купить молоко хоть раз в месяц все варят чай. Ну а в будни такие люди обычно пьют простой черный чай, при этом обязательно с солью.
   В последнее время монгольская молодежь больше любит выпить байховый чай с большим количеством сахара и кофе.   
      Если вы хотите заказать монгольский чай, напишите нам на электронную почту tuyana1858@yandex.ru
В наличии: 
1) растворимый чай 3*1
2) Зеленый кирпичный чай

ХООМИЙ – ГОРЛОВОЕ ПЕНИЕ МОНГОЛОВ

ХООМИЙ – ГОРЛОВОЕ ПЕНИЕ МОНГОЛОВ
    Три новых элемента, представленных Монголией, были включены в список нематериальных объектов Всемирного наследия ЮНЕСКО. На своём 5-ом заседании межправительственный комитет ЮНЕСКО по охране нематериального культурного наследия рассмотрел заявки на включение в список ЮНЕСКО 46 элементов из 29 государств.
Так, в данный Репрезантативный список были включены национальный праздник монголов Наадам, традиционное искусство хоомий или горловое пение, и соколиная охота, прошение о чём было подано вместе с 12 странами Азии и Европы.
     Горловое пение хоомий – уникальный вид искусства, присущий лишь некоторым народностям: монголам, бурятам, калмыкам, тувинцам, алтайцам и башкирам. Горловое пение это феномен горных культур: кочевник, путешествующий в горах Монголии, Алтая и Тувы так выражал своё восхищение красотой гор, подражая звукам природы и животных. Это чистые звуки природы гор.
     Когда живёшь в горах, прислушиваешься к языку местного населения, входишь в их ритм жизни, слушаешь у костра проникновенное горловое пение, то начинаешь воспринимать горы и жизнь в горах совсем по-другому.
       Горы это не только жизненная пространство для местных культур, но и целая философия. Горы это образ жизни. Жители гор ведут степенный образ жизни созвучный ритму вечных гор, лишенный мирской суеты, наполненный простотой быта, созерцанием природы и состоянием внутреннего покоя.
       Горловое пение передаёт состояние души жителя гор, когда он вспоминает прошлое, думает о настоящем и предаётся мечтам о будущем. Горловое пение языком музыки доносит до нас философский взгляд горцев на жизнь, в который вплетены духовные ценности различных этнических групп, их религиозные верования, легенды, национальные эпосы, устные повествования о легендарных героях и временах. Этот язык понятен всем.
        Своеобразное впечатление, производимое “пением без слов”, не передаётся словами. Горловое пение хоомий слагается “из целой гаммы хрипов”. Певец выбирает в себя столько воздуха, сколько могут вместить его лёгкие, и затем начинает извлекать удивительные урчащие хрипы из внутренней глубины, непрерывность и длительность которых всецело зависит от его умения управлять диафрагмой.
    Затем следует новый глубокий вздох и иногда продолжается звучание таинственных звуков, сопровождающихся аккомпанентом на двуструнном инструменте – морин хууре, до тех пор, пока они не обрываются певцом сразу, совершенно неожиданно для слушателя, без какого-либо тонического и ритмического конца. Так что ко всему этому последованию таинственных звуков, казалось бы, нельзя применить название мелодии.
    Уникальность этого искусства заключается в том, что исполнитель извлекает сразу две ноты одновременно, образуя таким образом своеобразное двухголосное соло. Стиль горлового пения акустически связан с тяжёлым, низким, жужжащим звуком крайне низких частот. Обычно само звучание в стиле хоомий представляется важнее поэтического текста.
       В отношении происхождения горлового пения как искусства существует несколько точек зрения. Одна из них – достаточно распространённая – гласит, что в основе сольного двухголосия лежит связь с буддийской ламаистской религией.
     Считается, что народ создал это пение в ламаистских монастырях, но с течением времени оно подверглось песенной переработке и приняло вид вокального искусства. С этим мнением никак нельзя согласиться, так как ламаизм проник в Монголию лишь в 17-ом веке и утвердился как официальная религия в 18-ом веке, намного позднее, чем возникло горловое пение.
     Также этот феномен – не остаток прежних религиозных песен, якобы превратившихся в обрядовый жанр. Гораздо более обоснованным является подход к этому жанру, как к вокальному искусству, создавшемуся в форме лирических, любовных по содержанию текстов песен, не связанных первоначально ни с шаманскими заклинаниями, ни с погребальными обрядовыми действиями.
    Горловое пение является результатом специфического гортанного пения, музыкально-поэтического мышления народа. У монголов оно обусловлено безграничной любовью к природе. Ценность и красота звука измерялась умением передать “живую жизнь” не только путём подражания, но и проникновением в её сущность.
Эстетическое восприятие монголами традиционных звукоподражаний – охотничьих и шаманских, очевидно и легло в основу особого, развлекательного характера бытовых, вокальных и инструментальных подражаний голосам домашнего скота, имитации лесных зверей и окружающей природы, не имеющих ни производственной, ни магической функции.
Горловое пение как один из традиционных форм музыкального искусства монголов с давних времён являлся неотъемлимой частью праздников, обрядов и быта монголов.
Оно нашло яркое отображение в героических сказаниях и сказках монгольского народа, бережно хранимых и передаваемых от поколения к поколению в течение столетий.
Искусные исполнители горлового пения хоомий, как и сказители, являлись хранителями сокровищ народной музыки и поэзии, были уважаемыми людьми среди всех слоёв и групп населения.

Есть ли смысл в поисках могилы Чингис хаана???

      До сих пор неизвестно, где находится могила Чингисхана. Эту, одну из величайших тайн человеческой цивилизации никто не смог разгадать за последние восемьсот лет. Место погребения привлекает не только своей исторической ценностью, но и якобы несметными богатствами закопанными в землю вместе с покойным.
По самым скромным подсчётам, с учётом исторической ценности, стоимость драгоценных камней, золотых монет, дорогой посуды, искусно сделанного оружия оценивается ни много ни мало в два миллиарда долларов. Куш вполне приличный и заслуживает того, чтобы поискам могилы Чингисхана посвятить годы и даже десятилетия.
Одно из преданий гласит, что похоронили великого завоевателя в том месте, где он и родился. Это всем известная долина Делюн-Болдок. Место довольно обширное. Если проследить долину с севера на юг, то она охватывает Агинский Бурятский округ, Ононский район, пересекает русско-монгольскую границу, проходит через сомон Дадал Хэнтэйского аймака и упирается в междуречье Селенги и Онона.
О могиле Чингисхана повествует известный всему цивилизованному миру летописец Рашид-ад-дин (1247-1318), написавший «Сборник летописей» посвящённый монголам. Он указывает место захоронения грозного завоевателя в пределах хребта Бурхан-Халдун, из которого вытекают реки Онон, Керулен, Тола и Тунгалаг.
Хребет или гора Бурхан-Халдун, как её называют многие источники, в те времена, когда жил Чингисхан, представляла собой место, лишённое какой-либо растительности. Здесь росли только редкие деревья. Возле одного из них и остановился великий каган, охотившийся в этих местах. Благодатная тень, отбрасываемая густой листвой, освежила лицо властителя.
Он задумчивым взглядом окинул одинокий кусочек живой природы, борющийся за своё существование среди голой каменистой земли. Может быть этот грустный пейзаж вызвал у него воспоминания о далёкой юности, когда он вот также был окружён неприветливым и жестоким миром. Как бы там ни было, но Чингисхан изъявил желание быть похороненным именно под этим деревом.
После его смерти всё было выполнено в точности. Путь до места захоронения составил 1600 километров. Пять тысяч лучших воинов сопровождали гроб с телом. Как проходил обряд похорон, уже написано. По истечению же двух лет, огромный район был оцеплен туменем (воинское подразделение, примерно 10 000 всадников), состоящим из воинов племени Урянхай.
В их задачу входило охранять могилу Чингисхана до тех пор, пока вся земля в окрестностях не зарастёт непроходимым густым лесом. Прошли годы, прежде чем посаженные людьми деревья выросли, окрепли и образовали густую лесную чащу. После этого оцепление было снято, а место захоронения уже невозможно было найти никому.
Невольно поражает одно с каким рвением и самоотверженностью монголы пытались сохранить тайну места захоронения своего повелителя. Не проще ли было построить красивейший мавзолей или некрополь в одном из благоухающий оазисов покорённого мира. Да, великие завоеватели обладали неограниченными возможностями, но поступили иначе. Почему?
Объясняется всё просто. Всему виной незыблемая вера людей того времени в души покойных. Якобы умершие и после смерти остаются со своим народом, но при условии, что их тела лежат в целости и сохранности в своих могилах. Дух ушедшего в иной мир правителя витает над головами живущих и защищает их от происков врагов и капризов окружающей природы.
Если же могилу вскрыть и уничтожить тело, то покровительство и защита исчезнут, а народ окажется один на один с коварными и многочисленными противниками. Потеряв поддержку из потустороннего мира, он может погибнуть — вот почему к могилам относились с таким трепетом и вниманием. Главным же здесь была тайна: только она давала стопроцентную гарантию сохранности мёртвого тела.
Рашид-ад-дин создал большой и серьёзный труд. Он был почти современником описываемых им событий, может даже встречался с теми, кто принимал участие в великих завоеваниях и своими глазами видел Чингисхана. Поэтому трудно усомниться в его словах.


Нужно сказать, что поиски проводились, причём в разных местах, где с наибольшей вероятностью могла находиться могила Чингисхана. Имели они место и в районе реки Онон. Здесь площадь поиска была очень обширная. Поиски не дали никаких результатов: могилу Чингисхана не обнаружили. А существуют ли сокровища? С чьей подачи возник такой слух? Ему много сотен лет. Основан он на том, что несметные богатства, награбленные монгольскими воинами, в последующие века никак и нигде себя не проявили. Они как в землю канули, что вполне понятно, если учесть тот факт, что их зарыли вместе с великим завоевателем.
Зачем же было добру пропадать? Тут есть только одно объяснение. Мудрый и дальновидный Чингисхан понимал, что богатство развращает людей, делает их жадными, корыстными, способными на подлость и предательство, а всё это ведёт к вырождению народа. Великий завоеватель допустить такого не мог.
Вот почему несметные сокровища были навсегда похоронены вместе с ним. Он знал, что с голоду монголы не умрут, что всё необходимое для жизни у них есть, а излишества — они могли только навредить.
Учитывая нравы того времени, на могилу было наложено заклятие. Если вспомнить потомка Чингисхана Тимура Тамерлана, то этот великий завоеватель оградил своё захоронение от надругательства такими словами: «Всякий, кто осмелится нарушить мой покой в этой жизни или будущей, навлечёт на себя неминуемую и страшную кару».
Что если на могиле Чингисхана лежит ещё более страшное заклятие. Что если оно касается судеб не отдельной страны, а всего мира, всей планеты, всего человечества. Говорить тогда, что это просто совпадение, будет уже некому.
Так есть ли смысл заниматься поисками этой могилы. Гораздо разумнее не тревожить прах великого кагана. Пусть он покоится с миром. Что же касается золота, бриллиантов, то человечество спокойно обходилось без них целых 800 лет, думается, что и ещё столько же потерпит, — ничего страшного не случится.